今天晚餐,蘋果準備了我們全家的最愛:比薩.
麵糰材料:
中筋麵粉 3杯
細砂糖 2大匙
即溶酵母 1又1/2小匙
水 1又1/4杯
首先,要從揉麵開始.
將麵團按扁成約0.5公分的大薄片,在外表抹上一層extra virgin橄欖油.
鋪上有機番茄糊.
平均鋪上蒸熟的馬鈴薯丁和牛番茄(記得要將番茄仔事先取出,避免出水)
豪邁的灑上玉米粒(盡量吸乾水分)
最後,再灑上起司絲.
送入預熱至2000C的烤箱,
以上下火2000C,烤約20分鐘.
熱騰騰的比薩就出爐了.趁熱灑上義大利香料.
配上大芥菜雞湯,就是我們全家豐盛的晚餐.
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